Tecnología Culinaria Experto A Distancia El postgrado en Tecnología Culinaria ofrece una formación integral basada en la deontología elemental de la profesión, el desarrollo de la capacidad de adaptación a las nuevas tendencias y el uso de la imaginación y la innovación como elementos diferenciadores.... Ver Temario Solicitar informaciónEnviar a Un Amigo
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Cocina Vizcaya (Bilbao)Curso Semipresencial Curso de Cocina
Indicado para:
Todas aquellas personas que deseen adquirir un conocimiento amplio y dominio teórico-práctico de la ocupación, los conceptos y metodología de trabajo en el ámbito del departamento de cocina, ya sea por intereses profesionales o como dedicación a nivel de aficionado.
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Técnico en Cocina y GastronomíaCurso A Distancia El Curso de Cocina CCC está dirigido por José María Centeno y desarrolla los conocimientos técnicos y prácticos que necesita hoy un profesional de la Cocina. Durante muchos años, Centeno ha sido Profesor de la Escuela Superior de Hostelería y Turismo de Madrid, además de dirigir y formar las brigadas de cocina de un gran número de prestigiosos hoteles y rest... Ver Temario Solicitar informaciónEnviar a Un Amigo
GastronomíaPostgrado A Distancia El Postgrado en Gastronomía proporciona el conocimiento de la Gastronomía con el dominio de sus bases, métodos, técnicas y sistemas, complementados con una interesante visión de la cultura española y europea, de su historia y sus costumbres, para un mejor entendimiento de nuestra tradición gastronómica y turística, hoy día reconocida a nivel mundial.... Ver Temario Solicitar informaciónEnviar a Un Amigo
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Cocinero/a (Vizcaya)Curso A Distancia Administrar el aprovisionamiento y controlar consumos.Manipular en crudo y conervas toda clase de alimentos.Preparar y presentar elaboraciones básicas y platos elementales.Preparar y presentar productos de pastelería y repostería.- Preparar y presentar platos para servicios tipo buffet, self-service o análogos.Preparar y presentar diferentes tipos de platos ... Ver Temario Solicitar informaciónEnviar a Un Amigo